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Amarone della Valpolicella DOC Zenato online
Codice: 07381

Amarone della Valpolicella DOCG - Zenato

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Descrizione/informazioni tecniche
Categoria: Rossi Gradazione: 15,5% Vol. Annata (verrà spedita l'annata più vecchia tra quelle disponibili): 2017/2018 Nazione: Italia Regione: Veneto Vitigni: Corvina, Rondinella, Sangiovese, Molinara Colore: Rosso rubino carico Profumo: Il profumo è intenso, molto speziato, da frutta secca Sapore: Pieno, maestoso e di grande spessore Bicchiere consigliato: Amarone della Valpolicella DOC Abbinamenti suggeriti: È l’ideale con arrosti, selvaggina e formaggi stagionati Note:

L’Amarone è il piccolo gioiello della produzione di casa Zenato nasce dalla selezione delle migliori uve della Valpolicella classica (Corvina, Rondinella e Sangiovese) raccolta nei comuni di Sant’Ambrogio, Negrar, Pedemonte, Fumane, San Pietro In Cariano e Marano. Le uve dopo la raccolta con piccole cassette da 2,5 kg, vengono mondate e poste in appassimento su graticci per 4 mesi in locali asciutti e ben arieggiati. Solo a gennaio si inizia la pigiatura, alla quale segue una lenta fermentazione sulle bucce e quindi l’affinamento per 30 mesi in tonon francesi da 300 litri e botti di rovere di Slavonia; successivamente alla maturazione in bottiglia per un anno è pronto per il consumo. Vino di grande intensità e sapore maestoso. L’estremo equilibrio di tutte le sue componenti lo rendono adatto al lungo invecchiamento. Si consiglia di consumarlo ad una temperatura di servizio ottimale di 18°C curando di stappare la bottiglia almeno un’ora prima.

 

Contiene solfiti.
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L’Amarone è il piccolo gioiello della produzione di casa Zenato nasce dalla selezione delle migliori uve della Valpolicella classica (Corvina, Rondinella e Sangiovese) raccolta nei comuni di Sant’Ambrogio, Negrar, Pedemonte, Fumane, San Pietro In Cariano e Marano. Le uve dopo la raccolta con piccole cassette da 2,5 kg, vengono mondate e poste in appassimento su graticci per 4 mesi in locali asciutti e ben arieggiati. Solo a gennaio si inizia la pigiatura, alla quale segue una lenta fermentazione sulle bucce e quindi l’affinamento per 30 mesi in tonon francesi da 300 litri e botti di rovere di Slavonia; successivamente alla maturazione in bottiglia per un anno è pronto per il consumo. Vino di grande intensità e sapore maestoso. L’estremo equilibrio di tutte le sue componenti lo rendono adatto al lungo invecchiamento. Si consiglia di consumarlo ad una temperatura di servizio ottimale di 18°C curando di stappare la bottiglia almeno un’ora prima.

 

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Gli imballi che utilizziamo sono super resistenti e riciclabili, per la sicurezza dei prodotti e la doverosa sostenibilità ambientale. Inoltre, per le consegne più consistenti, utilizziamo pallet in cartone ecologico al posto di quelli in legno.
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