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Barbera d'Alba DOC Giada Oberto Andrea Oberto
Codice: 06823

Barbera d'Alba DOC Giada Oberto - Andrea Oberto

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Descrizione/informazioni tecniche
Categoria: Rossi Gradazione: 13% Vol. Annata (verrà spedita l'annata più vecchia tra quelle disponibili): 2021 Nazione: Italia Regione: Piemonte Vitigni: 100% Barbera Colore: Rubino carico con riflessi violacei addolciti dall’invecchiamento in barrique Profumo: Al naso, il legno risulta integrato ai sentori di prugna e ciliegia sotto spirito Sapore: E' caldo, con un buon tenore alcolico, con note tostate, di frutti maturi e confettura. L’acidità tipica varietale regala un finale lungo e minerale. Bicchiere consigliato: Barbera d'Alba DOC Abbinamenti suggeriti: Adatto agli antipasti come ai secondi e ai formaggi di media stagionatura Note:

La raccolta delle uve mature in casse forate da 20 kg, con una rigorosa cernita dei grappoli; trasporto in cantina e pigia-diraspatura entro poche ore dalla raccolta e fermentazione a temperatura controllata, a circa 32 °C, con ripetuti e delicati rimontaggi. macerazione delle vinacce di durata medio-lunga (180 ore circa). Trasferimento in acciaio inox, con controllo della temperatura, e successiva fermentazione maleolattica spontanea. L' affinamento di 8 mesi in acciaio inox; una parte (40% circa) in legno nuovo per 6 mesi. Di colore rubino carico con riflessi violacei addolciti dall’invecchiamento in barrique. Al naso, il legno risulta integrato ai sentori di prugna e ciliegia sotto spirito; in bocca, è caldo, con un buon tenore alcolico, con note tostate, di frutti maturi e confettura. L’acidità tipica varietale regala un finale lungo e minerale. Adatto agli antipasti come ai secondi e ai formaggi di media stagionatura.

Contiene solfiti.
Recensioni prodotto:
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La raccolta delle uve mature in casse forate da 20 kg, con una rigorosa cernita dei grappoli; trasporto in cantina e pigia-diraspatura entro poche ore dalla raccolta e fermentazione a temperatura controllata, a circa 32 °C, con ripetuti e delicati rimontaggi. macerazione delle vinacce di durata medio-lunga (180 ore circa). Trasferimento in acciaio inox, con controllo della temperatura, e successiva fermentazione maleolattica spontanea. L' affinamento di 8 mesi in acciaio inox; una parte (40% circa) in legno nuovo per 6 mesi. Di colore rubino carico con riflessi violacei addolciti dall’invecchiamento in barrique. Al naso, il legno risulta integrato ai sentori di prugna e ciliegia sotto spirito; in bocca, è caldo, con un buon tenore alcolico, con note tostate, di frutti maturi e confettura. L’acidità tipica varietale regala un finale lungo e minerale. Adatto agli antipasti come ai secondi e ai formaggi di media stagionatura.

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Gli imballi che utilizziamo sono super resistenti e riciclabili, per la sicurezza dei prodotti e la doverosa sostenibilità ambientale. Inoltre, per le consegne più consistenti, utilizziamo pallet in cartone ecologico al posto di quelli in legno.
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