Bellavista brut millesimato Scala astuccio - Bellavista

In un angolo della Lombardia di rara bellezza, tra il lago d’Iseo e la Pianura Padana, si trovano i 190 ettari di vigne che danno vita ai famosi Franciacorta Bellavista, un nome storico che rappresenta l’eccellenza delle bollicine italiane. Il Bellavista Brut Millesimato nasce da un’attenta selezione della materia prima, i vitigni con età superiore ai 25 anni godono di esposizione sud/sud est, caratteristiche fondamentali per la realizzazione di questo vino capace di distinguersi dai Brut convenzionali Le uve impiegate sono 72% Chardonnay 28% Pinot Nero. Il 30% dei vini che compongono questa Cuvèe fermenta in botti di rovere bianco per un periodo di minimo 7 mesi. L’affinamento in bottiglia dura 36 mesi sui lieviti, segue la sboccatura che consiste nella rimozione del tappo su cui si sono depositate le fecce e la chiusura col tradizionale tappo in sughero con gabbietta in metallo. Il Bellavista Brut viene messo in commercio almeno 5 anni dopo la vendemmia.