Prodotto secondo un’antichissima tradizione, con le noci raccolte all’inizio dell’estate, ancora verdi e avvolte nel malloche vengono tagliate in 4 parti e poste in infusione in alcol, zucchero e acqua per quasi un anno. Color bruno con riflessi bronzo, al naso si apre su note di noce e frutta secca tostata, mentre l’assaggio dimostra uno straordinario equilibrio tra la componente dolce ed alcolica, con un persistente retrogusto di caramello.
Prodotto secondo un’antichissima tradizione, con le noci raccolte all’inizio dell’estate, ancora verdi e avvolte nel malloche vengono tagliate in 4 parti e poste in infusione in alcol, zucchero e acqua per quasi un anno. Color bruno con riflessi bronzo, al naso si apre su note di noce e frutta secca tostata, mentre l’assaggio dimostra uno straordinario equilibrio tra la componente dolce ed alcolica, con un persistente retrogusto di caramello.