Categoria: RosseStile: LagerGradazione: 6,5Nazione: ItaliaRegione: LombardiaSapore: Il suo gusto è inconfondibilmente affumicato, con finale fruttato. Frutti rossi, note di ciliegia, frutta secca. Un mix inusuale e azzardato che infatua alla prima beva.Abbinamenti suggeriti:
Ingredienti: malto d’orzo, luppolo, zucchero, lievitoNote:
La Fumarola, il debole del mastro birraio. Nasce come una sfida, per sperimentare ed accontentare il mastro birraio. Se non avesse risicato ci avrebbe fatto rosicare. Ricalca l’originario stile tedesco ma osa con insolite armonie sensoriali, dando vita ad un prodotto unico nel suo genere. In etichetta troviamo la nonna dei soci fondatori, nonché del mastro birraio che bello de’ nonna lo ha sempre spronato a osare senza indugi: “Osate, mal che vada vi ritroverete con un no. Nulla di grave tutto sommato!”
La Fumarola è una rivisitazione tra bassa e alta fermentazione, una Rauch Ale che ci regala note extra da parte dei lieviti.
Siamo in Baviera per gustarci questa Rauch bier. Le Rauchbiere, letteralmente birre affumicate in tedesco, nascono in Germania. Bassa fermentazione e gusto affumicato, dovuto al particolare trattamento di essiccazione dei malti su fiamma viva con legno di faggio, tipico di Bamberga. La tecnica di essiccazione dei malti su fiamma viva veniva usata in Inghilterra, tra il XVI e il XVIII secolo quando, mediante forni kilin iniziò a diffondersi nel resto d’Europa, fino a divenire metodo universale nel XIX secolo.
Allergeni: Orzo frumento Recensioni prodotto:
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Descrizione/informazioni tecniche
Categoria: RosseStile: LagerGradazione: 6,5Nazione: ItaliaRegione: LombardiaSapore: Il suo gusto è inconfondibilmente affumicato, con finale fruttato. Frutti rossi, note di ciliegia, frutta secca. Un mix inusuale e azzardato che infatua alla prima beva.Abbinamenti suggeriti:
Ingredienti: malto d’orzo, luppolo, zucchero, lievitoNote:
La Fumarola, il debole del mastro birraio. Nasce come una sfida, per sperimentare ed accontentare il mastro birraio. Se non avesse risicato ci avrebbe fatto rosicare. Ricalca l’originario stile tedesco ma osa con insolite armonie sensoriali, dando vita ad un prodotto unico nel suo genere. In etichetta troviamo la nonna dei soci fondatori, nonché del mastro birraio che bello de’ nonna lo ha sempre spronato a osare senza indugi: “Osate, mal che vada vi ritroverete con un no. Nulla di grave tutto sommato!”
La Fumarola è una rivisitazione tra bassa e alta fermentazione, una Rauch Ale che ci regala note extra da parte dei lieviti.
Siamo in Baviera per gustarci questa Rauch bier. Le Rauchbiere, letteralmente birre affumicate in tedesco, nascono in Germania. Bassa fermentazione e gusto affumicato, dovuto al particolare trattamento di essiccazione dei malti su fiamma viva con legno di faggio, tipico di Bamberga. La tecnica di essiccazione dei malti su fiamma viva veniva usata in Inghilterra, tra il XVI e il XVIII secolo quando, mediante forni kilin iniziò a diffondersi nel resto d’Europa, fino a divenire metodo universale nel XIX secolo.
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Gli imballi che utilizziamo sono super resistenti e riciclabili, per la sicurezza dei prodotti e la doverosa sostenibilità ambientale. Inoltre, per le consegne più consistenti, utilizziamo pallet in cartone ecologico al posto di quelli in legno.
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