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Cabreo Mytho Rosso IGT Tenute A. e G. Folonari
Codice: 07705

Cabreo Mytho Rosso IGT - Tenute A. e G. Folonari

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Descrizione/informazioni tecniche
Categoria: Rossi Gradazione: 14.5% vol. Nazione: Italia Regione: Toscana Vitigni: Sangiovese 100% Colore: Rosso rubino profondo e carico di buona fittezza Profumo: Mytho si distingue per un naso intrigante, intenso e nitido, che alterna note di ciliegiamatura e susina, sfumature di buccia d’arancia e di viola a cenni di humus e sottobosco per poi passare ad aromi balsamici e di legni tostati. Un circolo sensoriale infinito Sapore: L’impatto gustativo è fresco, la trama fitta, i tannini eleganti che convergono in una progressione ampia e saporita. Persistenza di lunghezza superiore Abbinamenti suggeriti: Carni alla griglia, formaggi, salumi pregiati, funghi, risotti allo zafferano, ragù di carne Note:

Mytho nasce da un progetto pensato e desiderato, e forse è una dichiarazione d’amore della “Ambrogio & Giovanni Folonari” verso il Sangiovese. Prodotto esclusivamente con uve di Sangiovese nella “Tenuta del Cabreo”, nel terroir viticolo di Zano, poche decine di quintali ad ettaro, messe in condizioni di surmaturazione tramite la “anulazione” del tralcio che blocca o rallenta la circolazione linfatica e mette il grappolo in una condizione metabolica di “riposo assistito” dalla pianta. Questo processo sviluppa, all’interno dell’acino, note sensoriali profonde, eteree che definiscono il carattere unico di Cabreo Mytho.


Contiene solfiti.

 Allergeni: Solfiti
Recensioni prodotto:
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Categoria: Rossi Gradazione: 14.5% vol. Nazione: Italia Regione: Toscana Vitigni: Sangiovese 100% Colore: Rosso rubino profondo e carico di buona fittezza Profumo: Mytho si distingue per un naso intrigante, intenso e nitido, che alterna note di ciliegiamatura e susina, sfumature di buccia d’arancia e di viola a cenni di humus e sottobosco per poi passare ad aromi balsamici e di legni tostati. Un circolo sensoriale infinito Sapore: L’impatto gustativo è fresco, la trama fitta, i tannini eleganti che convergono in una progressione ampia e saporita. Persistenza di lunghezza superiore Abbinamenti suggeriti: Carni alla griglia, formaggi, salumi pregiati, funghi, risotti allo zafferano, ragù di carne Note:

Mytho nasce da un progetto pensato e desiderato, e forse è una dichiarazione d’amore della “Ambrogio & Giovanni Folonari” verso il Sangiovese. Prodotto esclusivamente con uve di Sangiovese nella “Tenuta del Cabreo”, nel terroir viticolo di Zano, poche decine di quintali ad ettaro, messe in condizioni di surmaturazione tramite la “anulazione” del tralcio che blocca o rallenta la circolazione linfatica e mette il grappolo in una condizione metabolica di “riposo assistito” dalla pianta. Questo processo sviluppa, all’interno dell’acino, note sensoriali profonde, eteree che definiscono il carattere unico di Cabreo Mytho.


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Gli imballi che utilizziamo sono super resistenti e riciclabili, per la sicurezza dei prodotti e la doverosa sostenibilità ambientale. Inoltre, per le consegne più consistenti, utilizziamo pallet in cartone ecologico al posto di quelli in legno.
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