Sebbene gli edifici della distilleria siano recenti (anni ’70) e l’ultima ristrutturazione sia solo di un paio di anni fa, Caol Ila è stata fondata nel 1846 e ha più di 140 anni di vita. Si trova nella costa nord est dell’isola di Islay e si affaccia sullo stretto braccio di mare (chiamato sound of Islay) che divide l’isola da quella di Jura.
Il Caol Ila 2014 7 Years Old è un single malt Scotch whisky torbato distillato nel 2014 e invecchiato per circa 6 anni in botti ex-bourbon hogshead (#313972-83) prima di essere affinato per alcuni mesi, sempre in botti ex-bourbon ma di primo utilizzo. Questo whisky è stato infine imbottigliato al classico 46% vol. senza essere filtrato a freddo e senza aggiunta di coloranti.
Sebbene gli edifici della distilleria siano recenti (anni ’70) e l’ultima ristrutturazione sia solo di un paio di anni fa, Caol Ila è stata fondata nel 1846 e ha più di 140 anni di vita. Si trova nella costa nord est dell’isola di Islay e si affaccia sullo stretto braccio di mare (chiamato sound of Islay) che divide l’isola da quella di Jura.
Il Caol Ila 2014 7 Years Old è un single malt Scotch whisky torbato distillato nel 2014 e invecchiato per circa 6 anni in botti ex-bourbon hogshead (#313972-83) prima di essere affinato per alcuni mesi, sempre in botti ex-bourbon ma di primo utilizzo. Questo whisky è stato infine imbottigliato al classico 46% vol. senza essere filtrato a freddo e senza aggiunta di coloranti.