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Dolcetto d’Alba BIO DOC Rossana Ceretto Ceretto
Codice: 07587

Dolcetto d’Alba BIO DOC Rossana Ceretto - Ceretto

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Descrizione/informazioni tecniche
Categoria: Rossi Gradazione: 13,5% Vol. Annata (verrà spedita l'annata più vecchia tra quelle disponibili): 2021 Nazione: Italia Regione: Piemonte Vitigni: Dolcetto Colore: Rosso rubino Profumo: Profumi intensi, vinoso, con sentori di fragola, ciliegia matura e susina Sapore: Al palato si evidenziano una buona struttura e sapidità, tannino fine ed elegante Bicchiere consigliato: Dolcetto d’Alba DOC Abbinamenti suggeriti: Adatto con verdure, minestra di ceci Note:

Rossana è uno splendido appezzamento alle porte di Alba, riconosciuto storicamente come uno dei toponimi d’eccellenza per il Dolcetto. Da questa varietà nascono quelli che possono essere considerati i vini quotidiani per eccellenza, quelli che meglio si abbinano ai piatti della cucina rurale piemontese. È per dare voce a questa necessità espositiva Ceretto ha scelto la strada di una vinificazione classica, capace di esaltare le caratteristiche primarie di questa splendida uva. Spazio dunque all’esclusivo utilizzo dell’acciaio nell’iter produttivo per non contaminare il bouquet, che rimane schietto e piacevolmente vinoso, e particolare attenzione nelle macerazioni, volutamente brevi, atte a contenere l’esuberanza del tannino (vigoroso di norma per il Dolcetto).

Contiene solfiti.
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Rossana è uno splendido appezzamento alle porte di Alba, riconosciuto storicamente come uno dei toponimi d’eccellenza per il Dolcetto. Da questa varietà nascono quelli che possono essere considerati i vini quotidiani per eccellenza, quelli che meglio si abbinano ai piatti della cucina rurale piemontese. È per dare voce a questa necessità espositiva Ceretto ha scelto la strada di una vinificazione classica, capace di esaltare le caratteristiche primarie di questa splendida uva. Spazio dunque all’esclusivo utilizzo dell’acciaio nell’iter produttivo per non contaminare il bouquet, che rimane schietto e piacevolmente vinoso, e particolare attenzione nelle macerazioni, volutamente brevi, atte a contenere l’esuberanza del tannino (vigoroso di norma per il Dolcetto).

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Gli imballi che utilizziamo sono super resistenti e riciclabili, per la sicurezza dei prodotti e la doverosa sostenibilità ambientale. Inoltre, per le consegne più consistenti, utilizziamo pallet in cartone ecologico al posto di quelli in legno.
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