Categoria: SpumantiGradazione: 13% Vol.Nazione: ItaliaRegione: LombardiaVitigni: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot NeroColore: Giallo paglierino, spuma abbondante. Perlage fine e persistenteProfumo: Profumo intenso di crosta di paneSapore: Sapore gradevole, leggermente acidulo, persistente in boccaBicchiere consigliato: Franciacorta BrutAbbinamenti suggeriti: Vino di tutto pastoNote: Il mosto ottenuto da una leggera pressatura dei grappoli, raccolti e selezionati a mano, fermenta in contenitori di acciaio inox e rimane a riposare fino a quando viene messo in bottiglia per la presa di spuma. Solo dopo un lungo periodo di affinamento (almeno 36 mesi) con i propri lieviti le bottiglie vengono sottoposte all'operazione di remuage e degorgement e vengono messe in commercio dopo almeno 6 mesi dalla sboccatura. Servirlo a temperatura non superiore ai 10°C, avendo cura di immergere la bottiglia nel secchiello di ghiaccio affinché la temperatura possa ulteriormente scendere a 6°-7°C.
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Descrizione/informazioni tecniche
Categoria: SpumantiGradazione: 13% Vol.Nazione: ItaliaRegione: LombardiaVitigni: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot NeroColore: Giallo paglierino, spuma abbondante. Perlage fine e persistenteProfumo: Profumo intenso di crosta di paneSapore: Sapore gradevole, leggermente acidulo, persistente in boccaBicchiere consigliato: Franciacorta BrutAbbinamenti suggeriti: Vino di tutto pastoNote: Il mosto ottenuto da una leggera pressatura dei grappoli, raccolti e selezionati a mano, fermenta in contenitori di acciaio inox e rimane a riposare fino a quando viene messo in bottiglia per la presa di spuma. Solo dopo un lungo periodo di affinamento (almeno 36 mesi) con i propri lieviti le bottiglie vengono sottoposte all'operazione di remuage e degorgement e vengono messe in commercio dopo almeno 6 mesi dalla sboccatura. Servirlo a temperatura non superiore ai 10°C, avendo cura di immergere la bottiglia nel secchiello di ghiaccio affinché la temperatura possa ulteriormente scendere a 6°-7°C.
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Gli imballi che utilizziamo sono super resistenti e riciclabili, per la sicurezza dei prodotti e la doverosa sostenibilità ambientale. Inoltre, per le consegne più consistenti, utilizziamo pallet in cartone ecologico al posto di quelli in legno.