Birra artigianale tedesca, provenienza: Franconia. Prodotta secondo l'editto di purezza del 1516, esclusivamente con acqua, malto d'orzo, luppolo (lievito). Aspetto: color rosso amaranto, schiuma di color crema fine e compatta, riflessi arancio con perlage cremoso. Olfatto: sentori freschi del lievito e crosta di pane, intensi sentori di malto e cereali, delicate le note fruttate e speziate. Gusto: impatto ampio e profondo che evoca spezie orientali, profonde note di cassis, arancio, canditi, uvetta e liquirizia,s eguite da sensazioni fresche ed avvolgenti delicatamente amaricanti. Da un'idea di Jeff Maisel condivisa con amici, nasce una vera specialità, per dimostrare che la birra puòa vere una complessività e ricchezza di sfumature ben più ampie di quanto non si creda comunemente. Consigliata con: sandwich, pizze saporite, primi piatti strutturati con condimenti ricchi e decisi. Carni rosse, frutta secca, cantucci e amaretti.
Allergeni: Frumento, orzoBirra artigianale tedesca, provenienza: Franconia. Prodotta secondo l'editto di purezza del 1516, esclusivamente con acqua, malto d'orzo, luppolo (lievito). Aspetto: color rosso amaranto, schiuma di color crema fine e compatta, riflessi arancio con perlage cremoso. Olfatto: sentori freschi del lievito e crosta di pane, intensi sentori di malto e cereali, delicate le note fruttate e speziate. Gusto: impatto ampio e profondo che evoca spezie orientali, profonde note di cassis, arancio, canditi, uvetta e liquirizia,s eguite da sensazioni fresche ed avvolgenti delicatamente amaricanti. Da un'idea di Jeff Maisel condivisa con amici, nasce una vera specialità, per dimostrare che la birra puòa vere una complessività e ricchezza di sfumature ben più ampie di quanto non si creda comunemente. Consigliata con: sandwich, pizze saporite, primi piatti strutturati con condimenti ricchi e decisi. Carni rosse, frutta secca, cantucci e amaretti.
Allergeni: Frumento, orzo