Pinot Nero Vivace 0,375 lt - Giorgi

Vino prodotto con uve selezionatissime provenienti da vigneti vecchi di alta collina, situati in zone vocate per il vitigno Pinot Nero: Canneto Pavese, Stradella, Broni, S.Maria della Versa, Casteggio. Il successo di questo nostro vino ha raggiunto vette altissime, diventando un classico nell'Oltrepo, tutto questo dovuto all'enologo Gianfranco Giorgi che ha dedicato lungo tempo nellasperimentazione sull'assemblaggio delle varie uve Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese. La raccolta a mano delle uve selezionate avviene nel preciso momento della maturazione. La spremitura e la fermentazione controllata vengono effettuate con teconologie di avanguradia. Vinificato in Bianco. Dal bel colore paglierino scarico, al naso offre profumi sottili e delicati su note dalle cadenze fruttate di mela e pesca. Al gusto è elegante, armonico, vivace, di buona struttura e lunga persistenza. La resa per ettaro è scrupolosamente tenuta bassa, inferiore a 4 hl. di vino per ettaro donando al vino una buona struttura e purezza veramente rare.

Contiene solfiti.