La Cachaca è il distillato più bevuto in Brasile, ingrediente principe di uno dei cocktail più richiesti nei bar di tutto il mondo, la Capirinha; questa acquavite è ottenuta dalla distillazione del succo di canna da zucchero allo stato grezzo, non sottoposto cioè a raffinazione ed alla separazione della melassa,obbligatoria nella produzione di rum.
La Cachaca è il distillato più bevuto in Brasile, ingrediente principe di uno dei cocktail più richiesti nei bar di tutto il mondo, la Capirinha; questa acquavite è ottenuta dalla distillazione del succo di canna da zucchero allo stato grezzo, non sottoposto cioè a raffinazione ed alla separazione della melassa,obbligatoria nella produzione di rum.