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Descrizione/informazioni tecniche
Categoria: Champagne
Gradazione: 12.5% vol.
Nazione: Francia
Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier, di cui il 15% ècostituito da vini riserva
Colore: Colore dorato brillante, franco, satinato e profondo, con riflessibronzei. Si osserva una vivace effervescenza, impreziosita dabollicine fini. Il perlage è delicato ed ha un’ottima tenuta
Profumo: Fine e sottile, si apre con golosi sentori di pasticceria (burrofresco, brioche) e fragranze fruttate, al tempo stesso potenti edelicate: pesca bianca, pera matura. Note di spezie dolci, come il cardamomo e la curcuma, arricchiscono ulteriormente una trama aromatica già deliziosamente varia
Sapore: L’attacco è ampio, il vino sorprende per la sua piena maturità e per l’ampia gamma di sapori: miele d’acacia, mandorla fresca e frutti rossi. Il finale è avvolgente: rivela fugaci e seducenti note di uva spina e sambuco che ravvivano una tavolozza aromatica stimolante
Abbinamenti suggeriti: Vino dal piacere immediato, il Brut Abelé si presta a tutti gli usitradizionali del vino di Champagne: come aperitivo, come accompagnamento pregiato di un pasto, con una particolarepredilezione per gli abbinamenti con il pesce ed i frutti di mare:molluschi e crostacei…o con animali da cortile: anatra, coniglio, pollo ruspante
Note: Fondata nel 1757, Abelé è una delle più antiche Maison di Champagne. Ha scelto una produzione volutamente limitata che gli permette di offrire la più alta qualità e di mantenere una dimensione umana. È nelle sue cantine centenarie, al riparo da luce e variazioni di temperatura, che il Brut Abelé matura, rivelando l’inconfondibile stile della Maison.
Contiene solfiti.
Allergeni: Solfiti
Recensioni prodotto:
Gli imballi che utilizziamo sono super resistenti e riciclabili, per la sicurezza dei prodotti e la doverosa sostenibilità ambientale. Inoltre, per le consegne più consistenti, utilizziamo pallet in cartone ecologico al posto di quelli in legno.