Lugana DOC I Frati 0.375 - Ca' dei Frati

E' l'orgoglio dell'azienda e continua ad esserne la sua immagine. Ha un filo diretto con la sua varietà, il Lugana, proprio per il fatto che rispecchia a pieno le tradizioni viticole e produttive della zona. Lo otteniamo con uve provenienti da piante di età compresa tra i 10 ed i 35 anni, allevate su terreni di composizione calcarea e argillosa. E' netto, fragrante, preciso, con sentori lievi e delicati di piccoli fiori bianchi e ortica, albicocca acerba e mandorla. Si appoggia delicatamente sul palato e rilascia al gusto sensazioni di viva acidità ed esuberante sapidità, equilibrate da adeguata grassezza e morbidezza. Elegante nel finale di bocca, di grande beva e ottima digeribilità. Al pasto lo possiamo accompagnare con antipasti freddi e tiepidi, purchè leggeri e con poco condimento, primi piatti in brodo e zuppe di legumi, con un'attenzione particolare per la temperatura, non fredda, di servizio, contorni di verdure al forno e ripiene, e, per elezione, al pesce del nostro Lago di Garda, bollito, al vapore e alla griglia.

Contiene solfiti.