Categoria: RossiGradazione: 14% vol.Annata (verrà spedita l'annata più vecchia tra quelle disponibili): 2014/2015Nazione: ItaliaRegione: Friuli-Venezia GiuliaVitigni: MerlotColore: Rosso rubino intensoProfumo: Un equilibrio di sensazioni che spaziano dai frutti di sottobosco alle spezie delicateSapore: Corpo importante e morbidoBicchiere consigliato: Merlot Riserva Collio DOCAbbinamenti suggeriti: Adatto con carni rosse, salumi e formaggiNote: Uve ottenute da viti da noi selezionate dalla Francia coltivate in una parte alta di collina ed esposta a sud-est, condizioni che consentono di ottenete caratteristiche per una riserva. Le rese sono di 30 q.li per ettaro circa.
Macerazione pellicolare per 10 giorni circa e fermentazione a temperature controllate condotta parte in serbatoio d'acciaio e parte in botti di legno. Viene adottata la pratica del delestage.
Affinamento in botti di rovere francese di varie annate per 2 anni circa e successivamente in bottiglia per almeno 6 mesi.
E' un giusto equilibrio di sensazioni che spaziano dai frutti di sottobosco alle spezie delicate, sorrette in bocca da un corpo importante e morbido. E' un vino che nella sua espressione da il meglio della forza del vitigno.
Contiene solfiti.
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Descrizione/informazioni tecniche
Categoria: RossiGradazione: 14% vol.Annata (verrà spedita l'annata più vecchia tra quelle disponibili): 2014/2015Nazione: ItaliaRegione: Friuli-Venezia GiuliaVitigni: MerlotColore: Rosso rubino intensoProfumo: Un equilibrio di sensazioni che spaziano dai frutti di sottobosco alle spezie delicateSapore: Corpo importante e morbidoBicchiere consigliato: Merlot Riserva Collio DOCAbbinamenti suggeriti: Adatto con carni rosse, salumi e formaggiNote: Uve ottenute da viti da noi selezionate dalla Francia coltivate in una parte alta di collina ed esposta a sud-est, condizioni che consentono di ottenete caratteristiche per una riserva. Le rese sono di 30 q.li per ettaro circa.
Macerazione pellicolare per 10 giorni circa e fermentazione a temperature controllate condotta parte in serbatoio d'acciaio e parte in botti di legno. Viene adottata la pratica del delestage.
Affinamento in botti di rovere francese di varie annate per 2 anni circa e successivamente in bottiglia per almeno 6 mesi.
E' un giusto equilibrio di sensazioni che spaziano dai frutti di sottobosco alle spezie delicate, sorrette in bocca da un corpo importante e morbido. E' un vino che nella sua espressione da il meglio della forza del vitigno.
Contiene solfiti.
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Gli imballi che utilizziamo sono super resistenti e riciclabili, per la sicurezza dei prodotti e la doverosa sostenibilità ambientale. Inoltre, per le consegne più consistenti, utilizziamo pallet in cartone ecologico al posto di quelli in legno.